Java語言可以通過Json庫對Json格式的字符串進行解析和生成操作。對于Json格式的數據，我們需要讀取其中的屬性值，可以使用Json庫提供的遍歷方法來進行屬性值的獲取。

import com.alibaba.fastjson.JSON;
import com.alibaba.fastjson.JSONObject;
public class JsonTest {
public static void main(String[] args) {
String jsonStr = "{ \"name\":\"John\", \"age\":30, \"car\":null }";
JSONObject jsonObject = JSON.parseObject(jsonStr);
for (String key : jsonObject.keySet()) {
Object value = jsonObject.get(key);
System.out.println(key + ":" + value);
}
}
}

上述代碼是使用阿里巴巴的fastjson庫進行遍歷Json格式的屬性值。首先將Json格式的字符串轉換為JSONObject對象，然后通過遍歷方式獲取其中的鍵值對，最后將它們打印出來。

除了fastjson庫外，還有其他的Json庫可以使用，如Jackson庫、Gson庫等。不同的庫可能有不同的語法和用法，但整個遍歷過程是大致相同的。

需要注意的是，在遍歷Json格式數據的過程中，需要注意數據類型的轉換問題。因為Json格式是一種動態語言格式，不同的鍵值對的值可以是任何類型，需要根據實際情況進行類型的判斷和轉換，才能正確地獲取屬性值。