Docker 是一款開源的容器化解決方案，可以幫助開發者在不同操作系統和環境中運行應用程序。它可以將應用程序和所有依賴項打包成一個獨立運行的容器，避免了依賴關系和環境差異的問題。

在使用 Docker 時，我們可以使用 Dockerfile 來定義容器的構建過程。在 Dockerfile 中，我們可以指定需要運行的環境，安裝依賴項等。例如：

FROM node:12.18.4-alpine
WORKDIR /app
COPY package*.json ./
RUN npm install
COPY . .
CMD [ "npm", "start" ]

上述 Dockerfile 指定了使用 alpine 版本的 node 鏡像為底層環境，創建一個名為 /app 的工作目錄，并將本地的 package*.json 文件拷貝到容器中。接著運行 npm install 安裝依賴項，再將本地的所有文件復制到容器中。最后使用 npm start 命令啟動應用程序。

Npm 是 Node.js 的包管理工具，可以方便地下載和管理所需的包。在安裝依賴項時，npm 會根據 package.json 文件中的依賴信息，在 node_modules 目錄中安裝所有需要的包。例如：

{
"name": "my-app",
"version": "1.0.0",
"dependencies": {
"express": "^4.17.1"
}
}

上述 package.json 文件指定了應用程序的名稱、版本號和依賴項，其中包括一個名為 express 的包，并指定了其版本號。當我們運行 npm install 命令時，npm 會在 node_modules 目錄中安裝 express 包及其所有依賴項。