Java中的JSON是一種輕量級的數據交換文件格式，它易于人類閱讀和編寫，并且易于機器解析和生成。在Java中處理JSON字符串需要使用JSON庫，有很多開源的JSON庫可供選擇，包括Gson、Jackson、Fastjson等。

//在Java中使用Gson庫解析JSON字符串
String json = "{\"name\":\"張三\",\"age\":20}";
Gson gson = new Gson();
Person person = gson.fromJson(json, Person.class);
System.out.println(person.getName() + "," + person.getAge());

在上面的代碼中，我們使用Gson庫解析了一個JSON字符串，并將其轉換為Java對象。其中，Person是一個自定義的Java類，包含一個name屬性和一個age屬性。

//在Java中使用Gson庫生成JSON字符串
Person person = new Person("李四", 25);
Gson gson = new Gson();
String json = gson.toJson(person);
System.out.println(json);

在上面的代碼中，我們使用Gson庫將一個Java對象轉換成一個JSON字符串。

除了Gson，Jackson和Fastjson庫也是非常流行的JSON庫。它們的用法與Gson類似，但是具體實現可能略有不同。例如，使用Jackson庫解析JSON字符串的代碼如下：

//在Java中使用Jackson庫解析JSON字符串
String json = "{\"name\":\"張三\",\"age\":20}";
ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
Person person = objectMapper.readValue(json, Person.class);
System.out.println(person.getName() + "," + person.getAge());

在上面的代碼中，我們使用Jackson庫解析JSON字符串，并將其轉換為Java對象。在Jackson庫中，我們需要使用ObjectMapper對象來進行JSON字符串的讀取和寫入。

無論使用哪個JSON庫，Java中處理JSON字符串的方法都是非常簡單易用的。不過需要注意的是，在處理JSON字符串時，我們需要確定JSON字符串的具體格式，以便正確地進行解析和生成。