Java是一種面向對象的編程語言，它支持GUI編程。Java GUI編程中，增加和減少是非常常見的一種操作，下面我們來看看如何進行這兩種操作。

增加操作：

int num = Integer.parseInt(textField.getText());
num++;
textField.setText(Integer.toString(num));

以上代碼中，我們首先從文本框中獲取數字，然后將其加1，最后將計算結果顯示在文本框中。

減少操作：

int num = Integer.parseInt(textField.getText());
num--;
textField.setText(Integer.toString(num));

以上代碼和增加操作類似，只是將數字減1。

需要注意的是，當文本框中的內容不是數字時，以上代碼會拋出NumberFormatException異常。因此，在編寫增加和減少操作時，請確保文本框中的內容為數字。