DTO和實體是Java開發中常用的兩個數據對象。DTO即數據傳輸對象（Data Transfer Object），實體即業務實體（Business Entity）。

DTO通常用于系統之間、系統與UI層之間的數據傳輸。在系統之間的數據傳輸過程中，DTO可以對數據進行二次封裝，使數據傳輸更加安全、可靠；在系統與UI層交互的過程中，DTO可以將需要顯示的數據提前封裝好，方便UI層直接使用，也避免了UI層因為數據結構的改變而需要進行大量的修改。

public class UserDTO{
private String name;
private int age;
//構造方法、get、set方法省略
}

實體是面向業務邏輯的Java對象，與數據庫中的數據結構相對應。實體通常用來進行業務邏輯處理，如增刪改查等操作。實體與數據庫之間有一一對應的映射關系，每一張表都需要對應一個實體類。

public class User{
private int id;
private String name;
private String password;
private int age;
//構造方法、get、set方法省略
}

在實際開發中，DTO和實體經常需要進行轉化，如將實體類的屬性值封裝到DTO中返回給UI層，或者將DTO中的屬性值賦到實體類中進行數據庫操作。

轉化可以手寫，也可以使用第三方工具，如MapStruct、Dozer等，通過注解配置實體和DTO之間的映射關系，可以大幅度提高開發效率。

綜上所述，DTO和實體在Java開發中扮演著不同的角色，它們的使用也需要因需求而異，在實際開發中應該根據具體情況靈活選擇使用。