在Java編程中，Cookie和Session是非常常用的兩種技術(shù)，它們都可以用于在Web瀏覽器和Web服務(wù)器之間傳遞數(shù)據(jù)。

其中，Cookie是一種小型的數(shù)據(jù)文件，由Web服務(wù)器發(fā)送到瀏覽器，并保存在客戶端的計(jì)算機(jī)上。Cookie可以用來存儲(chǔ)用戶的個(gè)人偏好設(shè)置、登錄認(rèn)證信息等數(shù)據(jù)。在Java中，可以使用HttpServletResponse類中的addCookie()方法來設(shè)置Cookie：

Cookie userCookie = new Cookie("username", "JohnDoe");
response.addCookie(userCookie);

上述代碼中，首先創(chuàng)建了一個(gè)名字為"username"，值為"JohnDoe"的Cookie。然后，調(diào)用response對(duì)象的addCookie()方法，將Cookie添加到Web瀏覽器響應(yīng)中，以便在瀏覽器中保存。

而Session則是一種在Web服務(wù)器端記錄用戶會(huì)話狀態(tài)的技術(shù)。它可以記錄某個(gè)用戶的登錄狀態(tài)、購物車內(nèi)容等信息。在Java中，可以使用HttpServletRequest類中的getSession()方法來獲取用戶的Session：

HttpSession session = request.getSession();
session.setAttribute("username", "JohnDoe");

在上述代碼中，首先從request對(duì)象中獲取Session對(duì)象。然后，可以使用setAttribute()方法將數(shù)據(jù)保存在Session中。這里以"username"和"JohnDoe"為例，表示將用戶名為JohnDoe的用戶的會(huì)話狀態(tài)保存在Session中。

總之，在Java編程中，Cookie和Session都是非常重要的技術(shù)，它們可以幫助我們通過Web瀏覽器和Web服務(wù)器之間傳遞數(shù)據(jù)，從而實(shí)現(xiàn)各種功能。