在Java中，我們可以使用Gson庫來解析JSON字符串。Gson是Google開源的一個Java JSON庫，它可以將JSON字符串轉換成Java對象或者將Java對象轉換成JSON字符串。

//導入Gson庫
import com.google.gson.Gson;
//定義一個JSON字符串
String jsonString = "{\"name\":\"小明\",\"age\":18}";
//解析JSON字符串
Gson gson = new Gson();
Person person = gson.fromJson(jsonString, Person.class);
//定義一個Person類，用于存儲解析后的數據
class Person{
String name;
int age;
//get和set方法
}

解析步驟： 1. 導入Gson庫 2. 定義一個JSON字符串 3. 創建Gson對象 4. 使用fromJson()方法將JSON字符串轉化為對應的Java對象（需要指定要轉化成的目標Java類）

如果要將Java對象轉化為JSON字符串，可以使用Gson的toJson()方法：

//將Java對象轉化為JSON字符串
String jsonString = gson.toJson(person);

總結：

通過Gson庫，我們可以輕松地完成JSON字符串與Java對象之間的轉換。在實際開發過程中，我們可以將從服務端獲取到的JSON數據進行解析，轉化成可操作的Java對象，便于進一步處理。