在Java中，我們常常需要處理JSON格式的數據，我們需要從JSON對象中取出某些屬性或者字段的值。那么，如何使用Java來操作JSON對象取值呢？

首先，我們需要使用Java中的json庫，比如google的gson或者阿里巴巴的fastjson等。使用json庫將json字符串解析為json對象，我們就可以對其進行操作。假設我們有如下的JSON字符串：
{
"name": "張三",
"age": 28,
"gender": "男",
"address": {
"province": "江蘇",
"city": "南京",
"street": "江寧區",
"zipcode": "210000"
}
}
我們先使用fastjson解析為JSON對象，代碼如下：
JSONObject jsonObj = JSON.parseObject("{\"name\":\"張三\",\"age\":28,\"gender\":\"男\",\"address\":{\"province\":\"江蘇\",\"city\":\"南京\",\"street\":\"江寧區\",\"zipcode\":\"210000\"}}");
我們可以通過get()方法獲取JSON對象的屬性值，如獲取姓名name的值：
String name = jsonObj.get("name").toString();//返回值為"張三"
但是如果我們需要獲取嵌套的地址信息，就需要使用getJSONObject()方法進行操作，如獲取省份province的值：
JSONObject address = jsonObj.getJSONObject("address");
String province = address.get("province").toString();//返回值為"江蘇"

以上就是在Java中使用JSON對象取值的方法，使用json庫進行解析，然后通過get()或者getJSONObject()方法獲取對應的屬性或者字段值。