在Java中對json進行操作時，刪除節點也是比較常用的功能。可以使用json庫提供的方法來實現。下面我們使用gson庫作為示例。

//創建一個json對象
JsonObject jsonObject = new JsonObject(); 
jsonObject.addProperty("name", "小明"); 
jsonObject.addProperty("age", 18); 
//刪除一個節點
jsonObject.remove("name");

如上面的代碼所示，我們使用remove方法刪除了jsonObject中的name節點。

另外，如果要刪除多個節點，可以使用JsonElement.getAsJsonObject()方法轉換為jsonObject類型，然后用remove方法逐個刪除。

//創建一個json數組對象
JsonArray jsonArray = new JsonArray(); 
jsonArray.add("語文"); 
jsonArray.add("數學"); 
jsonArray.add("英語"); 
//轉換為jsonObject類型
JsonObject jsonObject = jsonArray.get(0).getAsJsonObject();
//刪除多個節點
jsonObject.remove("語文"); 
jsonObject.remove("數學");

以上代碼演示了如何刪除jsonArray中的多個節點。

總的來說，使用Java對json進行操作，可以很方便地添加、修改、刪除節點，方便進行數據處理。