關于 Docker 可以開多少臺的問題，還是需要根據實際情況來定的。在理論上，Docker 容器數量是沒有上限的，但實際上受限于硬件及系統自身所能承受的能力。

# 查看 Docker 容器數量限制
cat /proc/sys/kernel/pid_max

上面的命令可以查看操作系統允許的最大 PID（進程 ID）值，也就是最多允許多少個進程。而 Docker 容器其實就是一個特殊的進程，所以這個值跟 Docker 容器數量也是有關系的。

當然，還有其他的因素也會影響 Docker 容器數量限制，比如硬件資源（CPU、內存、磁盤等）和 Docker 自身的配置限制。

# 查看 Docker 自身的容器數量限制
docker info | grep "Containers"

上面的命令可以查看當前 Docker 系統的容器數量限制，默認是 unlimited，也就是無限制。

綜上所述，Docker 可以開的容器數量是沒有固定的限制的，但實際數量還是要根據系統硬件及 Docker 自身的配置來確定。