CSS（層疊樣式表）是用于設計網頁布局、樣式、字體、顏色等方面的一種技術。而XML（可擴展標記語言）則是用于描述數據的標記語言。兩者共同的特點是，都是純文本文檔，并且都需要特定的程序去解析。

如何打開CSS和XML文件呢？其實方法很簡單：

對于CSS文件：

1. 使用記事本或其他文本編輯器打開
2. 直接在瀏覽器中打開，如Chrome、Firefox、IE等
3. 使用專業的代碼編輯器打開，如Sublime Text、Dreamweaver等

對于XML文件：

1. 使用記事本或其他文本編輯器打開
2. 直接在瀏覽器中打開，如Chrome、Firefox、IE等
3. 使用專業的XML編輯器打開，如XML Notepad、Oxygen XML Editor等

需要注意的是，如果文件格式不正確或者編碼問題，可能會導致文件無法正常打開。此時，可以使用相關的工具進行轉碼或者修復。