jQuery是一個常用的JavaScript庫，它可以方便地對網頁進行操作。其中的選擇菜單和ajax功能使得網站的用戶交互更加生動和實用。

首先來看選擇菜單。在HTML中，我們可以通過select和option標簽來構建下拉菜單。而在jQuery中，可以使用val()方法來獲取或設置下拉菜單的值。

<select id="select-menu">
<option value="1">選項一</option>
<option value="2">選項二</option>
<option value="3">選項三</option>
</select>
<script>
var val = $('#select-menu').val();
console.log(val); // 輸出當前選中的值
$('#select-menu').val('2'); // 將下拉菜單的值設置為2
</script>

接下來是ajax功能。ajax可以幫助我們通過JavaScript異步加載數據，從而避免每次都要刷新整個頁面。在jQuery中，可以使用$.ajax()方法來處理ajax請求。

<button id="btn">點擊獲取數據</button>
<script>
$('#btn').click(function() {
$.ajax({
url: 'data.php',
type: 'GET',
dataType: 'json',
success: function(data) {
console.log(data); // 輸出獲取到的數據
},
error: function() {
alert('獲取數據失敗');
}
});
});
</script>

以上代碼中，我們通過點擊按鈕來獲取data.php文件中返回的JSON格式的數據。另外，通過dataType參數可以指定返回的數據類型。成功獲取數據后，可以在success回調函數中進行數據處理。