Jackson是Java中一個流行的JSON處理庫。它可以幫助我們將Java對象轉換為JSON字符串，也能將JSON字符串轉換為Java對象。而JSON是一種輕量級的數據交換格式，它可以被多種編程語言和平臺支持。

// 將Java對象轉化為JSON字符串
ObjectMapper objectMapper = new ObjectMapper();
String jsonString = objectMapper.writeValueAsString(myObject);
// 將JSON字符串轉化為Java對象
String json = "{\"name\":\"Tom\",\"age\":28}";
MyObject myObject = objectMapper.readValue(json, MyObject.class);

Jackson和JSON之間的區別在于，Jackson是一個Java庫，而JSON是一種數據交換格式。JSON本身并不提供Java對象和JSON字符串之間的轉換，這需要使用第三方庫，如Jackson。

另一個區別是，在使用Jackson庫時，我們需要在Java對象中添加注釋或使用注解來指示如何將Java對象轉換為JSON字符串或相反。而JSON本身是一種基于鍵值對的格式，不需要對其進行注釋或其他額外的說明。

總之，Jackson是一個用于將Java對象轉換為JSON字符串和將JSON字符串轉換為Java對象的Java庫。而JSON是一種輕量級的數據交換格式，可以在不同編程語言和平臺之間使用。