在使用Java開發Web應用時，常常會用到JSON來表示數據。而在JSON中，我們經常需要使用枚舉類型來表達數據。Jackson是一個廣泛使用的Java JSON庫，它提供了很方便的方式來處理JSON數據。

在Jackson中，我們可以使用@JsonEnumDefaultValue注解來指定枚舉類型的默認值。這個注解可以用在枚舉類的任意一個屬性上。

public enum Gender {
@JsonProperty("男")
MALE("男"),
@JsonProperty("女")
FEMALE("女"),
@JsonEnumDefaultValue
UNKNOWN("未知");
private final String name;
Gender(String name) {
this.name = name;
}
public String getName() {
return name;
}
}

在上面的代碼中，我們在Gender枚舉類型的UNKNOWN屬性上使用了@JsonEnumDefaultValue注解，將UNKNOWN屬性設置為默認值。

我們還可以使用@JsonValue注解來指定枚舉類型的序列化值。下面的代碼是一個示例：

public enum Fruit {
@JsonProperty("apple")
APPLE,
@JsonProperty("banana")
BANANA,
@JsonProperty("orange")
ORANGE;
@JsonValue
public String toJson() {
return name().toUpperCase();
}
}

在上面的代碼中，我們在Fruit枚舉類型的toJson()方法上使用了@JsonValue注解，將toJson()方法的返回值指定為序列化值。

Jackson是一個非常強大的Java JSON庫，在處理JSON數據時，我們可以使用它提供的注解來靈活地控制JSON數據的生成和解析。