在移動應用開發中，通信協議是非常重要的一環。在iOS和Java開發中，Socket通信協議被廣泛應用于數據傳輸。下面我們來介紹一下Socket通信協議。

Socket通信協議是一種通過網絡傳輸數據的協議，它采用了客戶端和服務端之間的通信方式。在iOS開發中，我們通過使用NSStream API來進行Socket通信。在Java開發中，我們則通過使用java.net.Socket類來進行Socket通信。

// iOS代碼示例
NSInputStream *inputStream;
NSOutputStream *outputStream;
NSString *host = @"192.168.0.100";
UInt32 port = 8080;
CFStreamCreatePairWithSocketToHost(NULL, (__bridge CFStringRef)host, port, &inputStream, &outputStream);
[inputStream setDelegate:self];
[outputStream setDelegate:self];
[inputStream scheduleInRunLoop:[NSRunLoop currentRunLoop] forMode:NSDefaultRunLoopMode];
[outputStream scheduleInRunLoop:[NSRunLoop currentRunLoop] forMode:NSDefaultRunLoopMode];
[inputStream open];
[outputStream open];

// Java代碼示例
String host = "192.168.0.100";
int port = 8080;
Socket socket = new Socket(host, port);
InputStream inputStream = socket.getInputStream();
OutputStream outputStream = socket.getOutputStream();

在進行Socket通信時，我們需要明確通信的數據格式。一般來說，我們會采用JSON格式來進行數據傳輸。JSON是一種輕量級的數據交換格式，它具有易讀性和易擴展性等特點。

綜上所述，Socket通信協議是移動應用開發中常用的通信協議之一。在iOS和Java開發中，我們可以通過NSStream API和java.net.Socket類來進行Socket通信，并且可以采用JSON格式來進行數據傳輸。