在表格中，如果某個單元格的內容過長，會把整個表格變得難以閱讀和使用。這時候我們可以使用CSS來隱藏超出單元格高度的內容，使表格更加美觀和易于使用。

要實現這個效果，我們需要使用CSS中的overflow屬性。

td {
height: 30px;
overflow: hidden;
text-overflow: ellipsis;
white-space: nowrap;
}

上面的代碼中，我們通過設置單元格的高度為30px，使得單元格只顯示30px高度的內容。然后使用overflow屬性，將超出單元格高度部分的內容隱藏起來。其中，text-overflow屬性可以將超出部分以省略號(…)的形式顯示，更加美觀。white-space屬性可以設置單元格中的空格如何處理，我們將其設置為nowrap表示不進行換行處理，防止內容出現意外的換行。

通過使用以上代碼，我們可以輕松實現單元格超出高度隱藏的效果。如果在實際使用中還有其他需求，可以通過其他CSS屬性進行調整，使表格達到最佳的可讀性。