在Vue中，刪除元素屬性是一個比較常見的操作，尤其是在使用v-for指令渲染列表時，經常需要刪除某個元素。在Vue中，我們通常使用一個Vue實例的\$delete方法來刪除元素屬性。

Vue.$delete(object, key)

其中，object是要刪除屬性的對象，key是這個要刪除的屬性名。這個方法會從對象中刪除指定的屬性，并且觸發相應的響應式更新。

為什么Vue中要用\$delete來刪除屬性呢？這是因為Vue使用了響應式系統，即當對象的某個屬性發生變化時，Vue會自動更新界面。但是，由于JavaScript的限制，Vue無法檢測到對象中屬性的刪除，因此需要手動調用\$delete方法來告訴Vue某個屬性已經被刪除了。

下面是一個例子，演示如何使用\$delete方法來刪除某個元素屬性:

<div id="app">
<ul>
<li v-for="(item, index) in list">
{{ item.name }}
<button @click="removeItem(index)">刪除</button>
</li>
</ul>
</div>
<script>
var vm = new Vue({
el: '#app',
data: {
list: [
{ name: 'item1' },
{ name: 'item2' },
{ name: 'item3' }
]
},
methods: {
removeItem: function(index) {
this.\$delete(this.list, index);
}
}
});
</script>

在這個例子中，我們使用v-for指令將list數組中的元素渲染成一個列表，每個元素包含一個文本和一個刪除按鈕。當用戶點擊某個刪除按鈕時，我們調用removeItem方法來刪除對應的元素。removeItem方法中調用了\$delete方法來刪除對應的元素，并且Vue會自動更新界面，將被刪除的元素從列表中移除。

需要注意的是，\$delete方法只能刪除對象的屬性，無法刪除數組的元素。因為，如果刪除數組的元素，會改變數組的長度，從而導致其他元素的索引值也發生變化，這會破壞響應式系統。如果需要刪除數組中的元素，可以使用splice方法。

array.splice(index, 1);

其中，array是要刪除元素的數組，index是要刪除元素的索引值，1表示只刪除一個元素。這個方法會將指定位置的元素從數組中刪除，并且觸發相應的響應式更新。

總之，\$delete方法是Vue中一個非常常用的方法，可以用來刪除對象的屬性并且觸發相應的響應式更新。使用它可以使我們更方便地操作數據，并且保持Vue的響應式機制。