在Vue中，$watch是一個非常重要的方法，它允許我們監測一個特定的數據變化并在發生變化時執行一些特定的操作。具體來說，$watch方法會接收兩個參數：第一個參數是需要被監測的數據，可以是一個屬性名或一個函數；第二個參數則是一個回調函數，在數據變化時會被執行。

在使用$watch時，需要特別注意數據的變化情況，因為當數據發生改變時，回調函數會被調用。Vue中有兩種方式來監測數據的變化，分別是基于對象的監測和基于數組的監測。

在對象中，如果我們需要監測一個屬性的變化，可以使用$watch方法來實現。例如，我們可以使用如下的代碼來監測一個對象中的屬性變化：

// 監測一個對象的屬性變化
var obj = {a: 1};
// 使用$watch方法監測屬性變化
vm.$watch('obj.a', function(newValue, oldValue) {
console.log('a屬性發生了變化：' + oldValue + ' -->' + newValue);
});

在上述代碼中，我們使用$watch方法來監測obj對象中的a屬性的變化，并在a屬性變化時輸出相應信息。$watch方法的回調函數接收兩個參數：newValue為屬性變化后的新值，oldValue為屬性變化前的舊值。

在數組中，如果我們需要監測一個數組中的某一個元素的變化，可以使用$watch方法來實現。例如，我們可以使用如下的代碼來監測一個數組中的元素變化：

// 監測一個數組中的元素變化
var arr = [1, 2, 3];
// 使用$watch方法監測元素變化
vm.$watch('arr[1]', function(newValue, oldValue) {
console.log('數組中第二個元素發生了變化：' + oldValue + ' -->' + newValue);
});

在上述代碼中，我們使用$watch方法來監測arr數組中的第二個元素的變化，并在元素變化時輸出相應信息。

除了監測數據的變化外，$watch方法還具有一個很重要的特性，即監聽器會在當前組件被銷毀時自動停止。這個特性可以幫助我們避免在組件未被銷毀時仍然繼續監聽數據變化從而引發一些異常。

當我們需要停止一個$watch監聽器時，可以使用$unwatch方法。具體使用方法如下：

// 停止一個$watch監聽器
var unwatch = vm.$watch('obj.a', function(newValue, oldValue) {
console.log('a屬性發生了變化：' + oldValue + ' -->' + newValue);
});
// 使用$unwatch方法停止監聽器
unwatch();

在上述代碼中，我們使用$watch方法創建了一個監聽器，并使用$unwatch方法停止這個監聽器。

總之，$watch方法是Vue中非常重要的一個方法，它允許我們在數據發生變化時執行特定的操作，并在當前組件被銷毀時自動停止監聽器。除此之外，$watch方法還可以幫助我們區分基于對象的監測和基于數組的監測，從而更好地控制數據變化的過程。