箭頭函數是一種比普通函數更簡潔的函數定義方式。Vue中，箭頭函數默認使用JavaScript ES6的語法，可以非常方便地聲明函數以及回調函數。

在Vue中，箭頭函數常見的用法是聲明函數或者在Vue組件中使用，例如：

// 聲明一個箭頭函數
const sum = (a, b) =>{
return a + b
}
// 在Vue組件中使用箭頭函數
export default {
data() {
return {
message: 'Hello Vue!'
}
},
methods: {
handleClick: (event) =>{
console.log(event.target)
}
}
}

箭頭函數的語法比普通函數更加簡單，可以方便地聲明單行函數或者回調函數。例如，上面的例子中的sum函數就可以使用更簡潔的語法來定義：

const sum = (a, b) =>a + b

這種寫法省略了函數體中的return語句，直接返回表達式的值。同樣的，對于只有一個參數的函數，我們也可以省略括號：

const double = x =>x * 2

除了省略語法，箭頭函數還有一個非常重要的特點，就是它的this綁定規則。在箭頭函數中，this的值會被繼承自父級作用域，而不是指向函數自身。

這大大減少了this指向不清的問題，特別是在Vue組件中經常會遇到的問題。例如，下面這個例子中，箭頭函數中的this指向的是Vue組件實例，而普通函數中的this則指向了window對象：

export default {
data() {
return {
message: 'Hello Vue!'
}
},
methods: {
handleClick: function(event) {
console.log(this) // 指向Vue組件實例
},
handleClickArrow: (event) =>{
console.log(this) // 指向Vue組件實例
}
}
}

需要注意的是，箭頭函數的this綁定規則是無法被修改的。如果想要指定this的值，需要使用Function.prototype.bind()或者call()/apply()等方法。

總之，箭頭函數是一種非常方便的函數定義方式，可以使代碼更加簡潔易讀。在Vue中，箭頭函數的this綁定規則也為我們避免了一些常見的問題。