在Vue實例中，我們通常會使用data，methods，watch等屬性來定義我們需要的數據和方法。而在實際的開發中，我們有時候需要給Vue實例動態添加我們自己的方法，這時候就需要用到擴展method的方法。

Vue.prototype.$myMethod = function() {
// your function code here
}

上面的代碼就是一個簡單的擴展method的例子，它會在Vue實例中添加一個$myMethod方法。在這個方法中，我們可以編寫我們需要的功能代碼，對Vue實例進行修改和操作。

除了上面的代碼之外，我們還可以通過mixin的方式來擴展Vue實例的method，這樣我們可以將方法的定義和實現分離開來，以達到更好的維護性。

var myMixin = {
methods: {
$myMethod: function() {
// your function code here
}
}
}
// 在Vue實例中添加mixin
Vue.mixin(myMixin)

上面的代碼中，我們定義了一個名為myMixin的mixin，它包含了一個$myMethod方法。然后我們通過Vue.mixin方法將mixin添加到Vue實例中，這樣就可以在多個Vue組件中使用$myMethod方法了。

在Vue的官方文檔中，也提供了一種更高級的擴展method的方式——插件。插件是一種可以擴展Vue功能的方式，通過插件，我們可以為Vue實例添加全局方法、指令、過濾器等。

var myPlugin = {
install: function(Vue) {
Vue.prototype.$myMethod = function() {
// your function code here
}
}
}
// 在Vue實例中使用插件
Vue.use(myPlugin)

上面的代碼中，我們定義了一個名為myPlugin的插件，它包含一個install方法。在這個方法中，我們通過Vue.prototype的方式，將$myMethod方法添加到Vue實例中。接下來，我們通過Vue.use方法使用插件，這樣就可以在整個Vue應用程序中使用$myMethod方法了。

總結下來，Vue提供了多種擴展method的方法，包括直接在Vue原型對象上擴展、使用mixin方式擴展以及使用插件方式擴展。在實際的開發中，我們可以根據具體的需求選擇不同的方式來擴展Vue實例的method，以達到最好的效果。