如何看一個人會不會喝茶?
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看一個人會不會喝茶,最關鍵的是他對待茶的態度。
會喝茶的人,不在于他懂不懂茶,也不在于他會不會泡茶,而在于他喝茶時的心情怎樣,安靜還是煩躁,愉悅還是郁悶,心靜茶亦香,心浮茶添堵。
會喝茶的人,不在于他能講茶,也不在于他能評茶、寫茶,你只需看他在喝茶的那一瞬間的眼神,是專注還是游離。
會喝茶的人,不在于他喝的茶好與不好,也不在于茶泡得好不好,只要看他喝茶之后的反應,心情不佳,再好的茶喝了也不高興,心情好的時候,再差的茶喝了也倍兒爽。
再好的茶,終有飲盡之時,而喝茶的心情卻取之不竭。這就是”喝 好茶”與”喝好 茶”的區別,心情不同,境界立判!
真正會喝茶之人,不會無止盡地追求更好的茶,而是隨時準備好一份喝茶的心情。
有些人喝茶很講究,但那絕不是注重儀式感的表演,因為你看他喝茶的眼神和動作,透露出來的是一種骨子里對茶的虔誠和莊重。
北宋文人歐陽修也極為嗜茶,歐陽修品茗,是極其講究的,他認為品茶必須是新茶芽、水甘冽、器潔美、天氣好、賓客佳,有如此“五美”俱全。。。這不是他特意炫耀,而是他真正愛茶,真正會喝茶,真正想達到“真物有真賞”的至高境界。
同在北宋為官的王安石和蘇軾的品水趣聞,也并非渲染王安石那驚為天人的品茶品水技藝,而是表明他對喝茶的那種認真、執著的態度,也是個會喝茶的高手。
再看《紅樓夢》第四十一回 《櫳翠庵茶品梅花雪 怡紅院劫遇母蝗蟲》中,講究到極端的妙玉泡茶時將寶玉等“俗人”奚落得無地自容!如此孤高自傲的妙玉對茶具、對水的選擇近乎偏執,如果生活在現代,當屬有潔癖一類的人了,不過我們卻暗自欽佩于她對茶、對器和對水的苛刻態度,可以看出,她也絕對是一個會喝茶之人。
會喝茶的人,不在于時間的充裕,不在于茶器的簡陋,甚至不在于場合的“不合時宜”。因為在喝茶的那一刻,他們的眼里,只有茶!至于喝茶的條件成不成熟無關緊要,環境不好他們甚至可以改造環境,在無法講究的情形之下盡量講究!
那個在古龍筆下被陸小鳳追得窮途末路的秋鼎風,用高超的易容之術幾乎瞞過了所有人,但最終暴露身份的卻是在簡陋不堪的旅館里發現的上好茶具和茶葉,性命攸關還不忘好茶,這也是一個超級愛茶和會喝茶的人。
會喝茶的人,不一定在乎喝茶的過程或細節,更在乎喝茶后的感悟。
周作人《吃茶》中有段文字,讀來不覺讓人心頭凜然一動:喝茶當于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑可抵十年塵夢。看似悠閑隨意卻透出處處講究,由半日之閑到十年塵夢,這已是十足的禪悟。
文:普洱茶吧刀哥