在Hive中，可以使用get_json_object函數來從JSON格式的字符串中提取值。該函數的語法如下：

get_json_object(json_string, json_path)

其中，json_string是要提取值的JSON字符串，json_path是JSON路徑。

JSON路徑是一個由“.”和“[]”組成的字符串，用于指定要提取的值所在的位置。例如，對于以下JSON字符串：

{"name": {"first": "John", "last": "Doe"}, "age": 30, "email": "john.doe@example.com"}

如果要提取name.first的值，則可以使用如下語句：

SELECT get_json_object('{"name": {"first": "John", "last": "Doe"}, "age": 30, "email": "john.doe@example.com"}', '$.name.first');

在該語句中，'$.name.first'即為JSON路徑。

如果要提取age的值，則可以使用如下語句：

SELECT get_json_object('{"name": {"first": "John", "last": "Doe"}, "age": 30, "email": "john.doe@example.com"}', '$.age');

在該語句中，'$.age'即為JSON路徑。

需要注意的是，如果JSON路徑中包含特殊字符，比如空格、中文等，則需要使用單引號或雙引號將JSON路徑括起來，以避免出現語法錯誤。

另外，如果要提取的值是一個數組，可以使用[]操作符來指定要提取的元素的位置。例如，對于以下JSON字符串：

{"students": [{"name": "John", "age": 20}, {"name": "Alice", "age": 22}, {"name": "Bob", "age": 21}]}

如果要提取第二個學生的姓名，則可以使用如下語句：

SELECT get_json_object('{"students": [{"name": "John", "age": 20}, {"name": "Alice", "age": 22}, {"name": "Bob", "age": 21}]}' , '$.students[1].name');

在該語句中，'$.students[1].name'即為JSON路徑。

總之，get_json_object函數是一個非常實用的函數，可以幫助我們在Hive中處理JSON格式的數據。