在使用Spring Boot開發Web應用程序時，我們通常使用Controller來映射HTTP請求和響應。Controller方法可能會返回JSON格式的數據。但是，如果JSON數據不正確編碼，就會出現亂碼的情況。為了解決這個問題，我們可以使用GetMapping注解。

GetMapping注解指定了HTTP GET請求的URI，并定義了響應中包含的數據類型，可以使用produces屬性來指定MIME類型。在使用GetMapping注解時，我們使用ResponseBody注解告訴Spring Boot響應返回JSON數據。下面是一個示例：

@GetMapping(value = "/getJson", produces = "application/json;charset=UTF-8")
@ResponseBody
public String getJson() {
//返回JSON數據
}

在上面的示例中，我們指定了URI為“/getJson”，并通過produces屬性指定了MIME類型為“application/json;charset=UTF-8”。這樣，我們可以確保返回的JSON數據正確編碼，不會出現亂碼。

如果在Controller方法中，我們沒有指定charset編碼，那么Spring Boot默認使用ISO-8859-1編碼。如果返回的數據是中文，則會出現亂碼。因此，為了避免這種情況的出現，我們應該在GetMapping注解中明確指定charset編碼，以確保返回的JSON數據是正確編碼的。

總之，使用GetMapping注解可以解決Spring Boot中JSON亂碼的問題。我們只需要在Controller方法上指定charset編碼即可確保返回的JSON數據正確編碼，從而避免出現亂碼的情況。