Vue、Express、MongoDB（簡稱VEM）是目前流行的一種Web開發技術組合，被用來開發高效、可擴展、穩定的現代Web應用程序。Vue是一種基于JavaScript的前端框架，可以幫助開發人員構建交互式的前端應用程序。Express則是一種Node.js Web應用程序框架，可以快速搭建RESTful API。MongoDB是一種NoSQL數據庫，提供了可擴展性和高效性。VEM可以幫助開發人員快速地構建和部署現代Web應用程序。

在VEM中，Vue用于構建前端應用程序，Express用于構建后端RESTful API，MongoDB用于存儲和管理數據。下面是一個簡單的VEM應用程序：

// server.js
const express = require('express');
const mongoose = require('mongoose');
const bodyParser = require('body-parser');
const cors = require('cors');
const app = express();
app.use(cors());
app.use(bodyParser.json());
mongoose.connect('mongodb://localhost/my_database', { useNewUrlParser: true, useUnifiedTopology: true });
const Todo = mongoose.model('Todo', { text: String });
app.post('/todos', async (req, res) =>{
const todo = new Todo({
text: req.body.text,
});
try {
await todo.save();
res.send(todo);
} catch (error) {
res.status(500).send(error);
}
});
app.get('/todos', async (req, res) =>{
try {
const todos = await Todo.find();
res.send(todos);
} catch (error) {
res.status(500).send(error);
}
});
app.listen(3000, () =>{
console.log('Server started on port 3000');
});
// main.js
import Vue from 'vue'
import App from './App.vue'
new Vue({
el: '#app',
render: h =>h(App)
})

在這個應用程序中，我們使用Express和MongoDB創建了一個簡單的TODO列表。我們創建了一個Todo模型和兩個RESTful API接口來處理TODO列表的創建和獲取。在前端，我們使用Vue.js創建了一個簡單的TODO列表應用程序。

以上是VEM應用程序的基礎，但實際上，VEM還有很多優秀的擴展和工具。例如，我們可以使用Mongoose來提高MongoDB的操作效率，使用Axios來處理RESTful API調用，使用Webpack來構建前端應用程序，使用Nginx來部署生產服務器等等。在VEM中，你可以利用各種擴展和工具來創建高質量的Web應用程序。