Vue是一款流行的JavaScript框架，它采用MVVM（Model-View-ViewModel）架構模式，通過雙向綁定技術實現數據和視圖的自動同步。而Element UI是一款基于Vue開發的UI組件庫，提供豐富的組件和樣式，可以快速構建美觀的Web應用。

在使用Vue和Element UI開發Web應用時，我們可以采用MVC（Model-View-Controller）架構模式，將數據、視圖和業務邏輯分離。具體地，Model負責管理數據，View負責呈現頁面，Controller負責處理用戶和數據之間的交互。

// Model
const data = {
count: 0
}
// View
<template>
<div>
<p>Count: {{ count }}</p>
<button @click="increment">+</button>
</div>
</template>
// Controller
export default {
data() {
return {
count: 0
}
},
methods: {
increment() {
this.count++
}
}
}

上面的代碼示例展示了一個簡單的計數器，使用了MVC架構模式，實現了數據和視圖的解耦和交互。另外，我們也可以使用Element UI的組件來搭建界面，例如Button和Input等。

采用MVC架構模式，可以將復雜的Web應用拆分成多個簡單的模塊，方便維護和擴展。同時，由于采用了Vue和Element UI這樣的成熟框架和組件庫，可以快速構建高質量的Web應用，提高開發效率和用戶體驗。