Vue Echarts 是一種用于可視化的 JavaScript 庫，而股票應用則是 Echarts 最為常見的使用場景之一。Vue Echarts 股票應用可以為投資者提供股票數據的實時展示、分析、比較和預測，以協助他們做出更明智的投資決策。

在使用 Vue Echarts 股票應用時，一般會使用以下的數據流程：

import echarts from 'echarts'
import VueEcharts from 'vue-echarts'
export default {
components: { VueEcharts },
data () {
return {
chartData: []
}
},
mounted: async function() {
const data = await fetch('http://api.stock.com/latestData')
this.chartData = data
},
props: ['symbol'],
computed: {
chartOptions () {
const option = {
// 編寫 Echarts 相關配置
}
return option
}
}
}

根據以上代碼，我們將 echarts 和 vue-echarts 庫通過 import 語句引入，隨后在 data 中聲明 chartData 變量來接收獲取到的數據，mounted 方法中使用 fetch 從指定地址獲得最新股票數據并傳遞給 chartData。

而在 props 中聲明 symbol 來接收單個股票的標識符，從而在計算屬性 chartOptions 中生成 Echarts 配置并返回。

這樣，我們就能夠利用 Vue Echarts 構建一個股票應用了。這個應用的功能之一就是實時更新股票數據，以便用戶作出及時的決策。