在Vue中，我們可以使用CSS對我們的應用程序進行樣式化。然而，在某些情況下，我們可能需要覆蓋默認的CSS樣式或在某些元素上添加自定義樣式，以使我們的應用程序更具個性化與美觀性。

要覆蓋默認CSS樣式，我們可以使用類選擇器或ID選擇器。如果我們想覆蓋組件內部默認樣式，我們可以通過在style標簽下使用類選擇器或ID選擇器實現：

.vue-component {
font-size: 16px;
color: #333;
}
#my-component {
font-size: 18px;
color: #666;
}

在上面的例子中，我們為.vue-component添加了一些自定義樣式，同時使用#my-component選擇器覆蓋了my-component組件的默認樣式。

另一個方法是使用scoped屬性。scoped屬性確定了只有在組件內部的樣式才能夠生效：

<style scoped>
.my-component {
font-size: 18px;
color: #666;
}
</style>

在上面的例子中，.my-component樣式只應用于組件內部，不會影響到其他組件或頁面。

最后，我們可以使用!important關鍵字來覆蓋默認的CSS樣式。這往往是被廣泛批評的方式，因為它可能會導致CSS樣式變得復雜和不可維護。但是，有時候我們需要在某些情況下使用它。下面是一個例子：

.my-component {
color: #333 !important;
}

在上面的代碼中，我們將color屬性設置為!important，以確保它將優先于其他樣式。

總結來說，Vue中覆蓋CSS樣式的方式有很多種。我們可以使用類選擇器或ID選擇器，scoped屬性和!important關鍵字來實現。當我們要設計個性化和美觀的應用程序時，優秀的樣式覆蓋技能將非常有幫助。