Vue中的$ref是一種重要的方式來訪問組件或元素，它使得在模板或者實例代碼中，可以直接引用DOM元素或組件實例的屬性和方法。

對于組件來說，$ref屬性可以用來訪問組件實例，以此可以調用組件中的方法和獲取數據。對于DOM元素來說，$ref屬性則可以用來訪問DOM元素，以此可以直接操作或獲取DOM元素的屬性。

關于使用$ref更新組件或DOM元素，我們可以在實例代碼中通過this.$refs來訪問組件或DOM元素，并可以使用DOM API去操作或者更新數據。下面是一個使用$ref更新DOM元素的例子：

<template>
<div>
<button ref="mybtn" @click="updateText">Click me</button>
<p ref="mytext">{{ message }}</p>
</div>
</template>
<script>
export default {
data() {
return {
message: "Hello, Vue!"
}
},
methods: {
updateText() {
this.message = "Hello, World!";
this.$refs.mytext.innerText = this.message;
}
}
}
</script>

在上面的例子中，我們定義了一個button和一個p標簽，然后使用$refs屬性對它們進行引用。當點擊button按鈕時，我們調用了updateText方法，這個方法更新了message變量的值，并使用$refs屬性對p標簽進行了引用，并改變了其innerText屬性，以此更新了內容。

總結一下，$ref在Vue中是一種非常有用的方式來訪問DOM元素或組件實例，通過其可以直接操作和更新組件或DOM元素的屬性和方法。使用時需要小心，否則可能會導致脆弱的代碼。最重要的是，在處理DOM元素時，最好使用Vue的響應式數據，以保證組件的穩定性和可靠性。