在Vue開發中，$el是一個非常重要的屬性，它代表了Vue實例的掛載元素。當我們創建Vue實例時，可以通過指定$el來將其掛載到特定的元素上，也可以直接使用el選項來完成掛載。

例如，下面的代碼將Vue實例掛載到了id為app的元素上：

var app = new Vue({
el: '#app',
data: {
message: 'Hello Vue!'
}
})

在許多情況下，我們可能需要動態地更改Vue實例的掛載元素。這時候，我們可以通過更改$el屬性來完成。例如：

var app = new Vue({
data: {
message: 'Hello Vue!'
}
})
app.$mount('#app')

在這個例子中，我們創建了一個Vue實例，并將其掛載到一個空元素上。然后，我們通過調用$mount方法來手動將其掛載到id為app的元素上。

此外，$el屬性還可以用于訪問Vue實例的根DOM元素。例如，我們可以使用$el來獲取實例中的元素，并通過原生DOM API來修改它。

var app = new Vue({
data: {
message: 'Hello Vue!'
},
mounted: function () {
this.$el.classList.add('custom-class')
}
})

在這個例子中，我們使用mounted鉤子函數來在Vue實例掛載到元素后，給它的根元素添加了一個自定義的class。

總之，$el是Vue中非常實用的一個屬性，它既可以用于指定Vue實例的掛載元素，也可以用于訪問實例的根DOM元素，并進行相應的操作。