在HTML中，字體和背景的顏色可以通過CSS樣式進行調整。如果想要設置白色背景和黑色字體的代碼，可以按照下面的步驟進行操作。

body {
background-color: white;
color: black;
}

上述代碼將body元素的背景顏色設置為白色，文字顏色設置為黑色。其中，background-color屬性用于設置背景顏色，color屬性用于設置文字顏色。

除了上述代碼，還可以使用更加簡潔的方式來達到同樣的效果：

* {
background-color: white;
color: black;
}

上述代碼使用通配符*來選擇所有元素，將它們的背景顏色設為白色，文字顏色設為黑色。

無論使用哪種方式，都可以實現白色背景和黑色字體的效果。如果需要調整其他元素的字體和背景顏色，也可以在CSS樣式中單獨設置。