Docker是運行在容器中的應用程序平臺。在Docker中，容器化的應用程序可以通過環境變量進行配置。這使得您可以輕松地更改應用程序的配置，不需要重新構建鏡像，從而提高了代碼的可重用性和可移植性。

在Docker中，環境變量可以使用Dockerfile或docker-compose文件中的ENV指令定義。使用ENV指令，可以在鏡像構建期間設置環境變量。例如，以下是一個包含ENV指令的Dockerfile示例：

FROM ubuntu:latest
ENV APP_VERSION 1.0
ENV APP_PORT 8080
…

以上Dockerfile定義了APP_VERSION和APP_PORT兩個環境變量，它們的值分別為1.0和8080。這些環境變量在構建鏡像時被設置。

此外，您還可以在容器運行時修改環境變量。以下是一個示例docker run命令，演示如何在容器中覆蓋env文件中的環境變量：

$ docker run -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=my-secret-pw -d mysql:latest

在以上示例中，我們使用-e參數通過命令行覆蓋了MYSQL_ROOT_PASSWORD環境變量的值，使其變為"my-secret-pw"。

您還可以使用docker-compose修改環境變量。以下是一個示例docker-compose.yml文件，其中定義了一個名為“web”的服務，它使用了一個名為“DB_PASSWORD”的環境變量：

version: '3.1'
services:
web:
build: .
environment:
DB_PASSWORD: supersecret

以上示例中，我們在docker-compose文件中使用environment指令設置了DB_PASSWORD環境變量的值。這意味著，當我們運行docker-compose up時，容器將使用指定的環境變量值。

總而言之，在Docker中使用環境變量進行容器化應用程序的配置是非常方便和實用的。無論您是在運行容器時覆蓋環境變量的值，還是使用docker-compose文件設置環境變量，都能讓您更輕松地管理應用程序的配置。