Docker 伸縮是指在應用程序運行中，根據負載或者其他的情況調整它們部署的規模，以確保系統穩定運行，并實現資源的最大化利用。在 Docker 中，伸縮的實現主要依靠 Docker Compose 和 Kubernetes。

首先，我們來看 Docker Compose。在 Compose 文件中，我們可以通過定義 service 的 scale 屬性來指定服務的數量，例如：

version: "3.7"
services:
web:
build: .
ports:
- "8000:8000"
networks:
- webnet
scale: 3
networks:
webnet:

上述文件中，我們定義了一個名為 web 的服務，指定了它的構建方式、端口號和網絡連接方式，同時使用 scale 屬性指定該服務的數量為 3。

其次，我們來看 Kubernetes。Kubernetes 是一種用于自動部署、擴展和管理容器化應用程序的開源系統。在 Kubernetes 中，通過定義 Deployment 資源對象，我們可以輕松地實現對服務的伸縮。

apiVersion: apps/v1
kind: Deployment
metadata:
name: nginx-deployment
labels:
app: nginx
spec:
replicas: 3
selector:
matchLabels:
app: nginx
template:
metadata:
labels:
app: nginx
spec:
containers:
- name: nginx
image: nginx:1.14.2
ports:
- containerPort: 80

上述文件中，我們定義了一個名為 nginx-deployment 的 Deployment 資源對象，指定了該服務的數量為 3，同時通過 selector 指定該 Deployment 控制的 Pod 集合，并通過 template 定義了該服務的容器。

總之，無論是通過 Docker Compose 還是 Kubernetes，我們都可以輕松地實現 Docker 伸縮，以保證應用系統的高可用性和高效率。