Docker 是一個開源的應用程序容器引擎，它可以讓開發者將應用程序及其依賴項打包到一個可移植的容器中，然后發布到任何支持 Docker 的操作系統中。Docker 使用代理地址來訪問外部資源以提高網絡性能并確保安全性。

DOCKER_PROXY=<代理地址>export DOCKER_PROXY

上面的代碼片段是在 Linux 環境下設置 Docker 代理地址的示例。首先需要定義一個代理地址，并將其設置為環境變量，然后導出該環境變量使其生效。

要在 Windows 環境下設置 Docker 代理地址，可以通過以下命令執行：

setx HTTPS_PROXY<代理地址>setx HTTP_PROXY<代理地址>

這里使用setx命令將代理地址添加到系統環境變量中，其中HTTPS_PROXY和HTTP_PROXY分別對應使用 HTTPS 和 HTTP 協議請求時的代理地址。

當設置了 Docker 代理地址后，Docker 將使用該地址來訪問外部資源，例如拉取 Docker 鏡像。在一些網絡內部受限的環境中，設置 Docker 代理地址可以讓 Docker 正常工作，同時保障數據的安全性。