Docker是一個開源的容器引擎，用于開發、部署和操作容器化應用程序。 Docker使用虛擬化技術，可以從宿主機的操作系統中隔離出一個獨立的環境，并運行在其中的應用程序。 Docker可以幫助開發人員和運維人員在不同的環境中輕松部署、擴展和維護應用程序。

Docker中目錄掛載是一個重要的特性。它可以把主機文件系統中的指定目錄掛載到Docker容器中的指定目錄，實現數據和代碼的共享。這種方式可以解決Docker容器中持久化數據存儲的問題。在應用程序更新或者容器重啟后，數據不會丟失。

在Docker中，可以使用-v選項來指定掛載主機目錄。例如，我們可以把主機目錄/home/user/app掛載到容器中的目錄/data中：

-v /home/user/app:/data

這樣，我們就可以在容器中使用/data目錄來訪問主機中的/home/user/app目錄。

在掛載目錄時，我們可以使用一些選項來控制掛載方式。例如，可以使用：ro表示只讀模式掛載，使用：rw表示讀寫模式掛載。

-v /home/user/app:/data:ro

上面的命令將/home/user/app目錄以只讀模式掛載到/data目錄中。

在使用Docker時，我們需要注意一些安全問題。由于Docker容器運行在宿主機的操作系統中，容器可以訪問宿主機的文件系統。如果容器被攻擊，攻擊者可能會訪問宿主機的敏感信息。因此，我們需要確保只掛載需要的目錄，且掛載的目錄應該具有最小的權限，以減少攻擊面。