在使用docker搭建web應用時，我們通常會使用Nginx、Apache、PHP等應用程序，這些應用程序在執行過程中會產生大量的日志。docker支持將應用程序的日志輸出到容器的標準輸出或標準錯誤輸出，我們可以通過docker logs命令查看這些日志。

然而，有些時候我們可能會遇到docker日志亂碼的情況。這種情況通常是由于容器中的應用程序使用了不同的字符集編碼，而導致在輸出日志時出現了亂碼。例如，應用程序使用了GBK編碼，而docker默認使用UTF-8進行日志輸出。

為了解決這個問題，我們可以在運行容器時指定日志輸出的字符集編碼。例如，我們可以使用以下命令運行容器，并指定字符集編碼為GBK：

docker run -d --name myapp -e LANG=zh_CN.GBK \
-e LANGUAGE=zh_CN.GBK \
-e LC_ALL=zh_CN.GBK \
myapp:latest

上述命令中，我們通過環境變量指定了LANG、LANGUAGE和LC_ALL三個變量的值為zh_CN.GBK，這樣容器輸出的日志就會使用GBK編碼，避免出現亂碼的問題。

除了在容器運行時指定字符集編碼外，我們還可以通過修改應用程序的配置文件來解決這個問題。通常來說，應用程序的配置文件中會包含字符集編碼的設置，我們可以將其修改為與docker一致的字符集編碼，從而避免日志亂碼的問題。