MySQL是一個關系型數據庫管理系統，也是目前最流行的開源數據庫之一，它的功能非常強大，可以支持多種操作系統，同時也支持多種編程語言的開發。在MySQL中，有時會出現需要輸出中文文件名的場景，但是由于在不同的操作系統下，文件名的編碼方式不同，這就可能導致出現文件名亂碼的情況。

在MySQL中，可以使用“set names utf8;”的命令來設置MySQL客戶端的字符集為UTF-8，這樣就可以確保MySQL客戶端能夠正確的處理中文文件名。當然，也可以在MySQL的配置文件中設置默認字符集為UTF-8，這樣可以確保在任何情況下MySQL服務端都能夠正確的處理中文文件名。

SET NAMES utf8;
或
[mysqld]
character-set-server=utf8

在使用MySQL導出數據庫時，可以使用以下的命令來輸出中文文件名：

mysqldump -u user -p database >/path/to/中文文件名.sql

如果想要在MySQL導入數據庫時輸出中文文件名，可以使用以下命令：

mysql -u user -p database< /path/to/中文文件名.sql

需要注意的是，在使用以上命令輸出和輸入中文文件名時，操作系統和MySQL客戶端的字符集必須一致，否則還是會出現中文文件名亂碼的問題。因此，在使用MySQL時，需要注意字符集的設置，以確保輸出和輸入中文文件名時不會出現亂碼。