MySQL是一個非常流行的關系型數據庫管理系統。在使用MySQL的過程中，經常會出現中文字符亂碼的問題。這是由于MySQL默認使用的字符集是Latin1，而中文字符集是UTF-8。我們需要將MySQL的字符集轉換成UTF-8才能正常顯示中文字符。

下面介紹如何將MySQL的字符集轉換成UTF-8。

# 查看MySQL的字符集
show variables like '%character%';
# 修改MySQL的字符集
# 先備份MySQL的配置文件
cp /etc/my.cnf /etc/my.cnf.bak
# 修改MySQL的配置文件
vi /etc/my.cnf
# 在[mysqld]下添加以下幾行配置
[mysqld]
character_set_server=utf8
init_connect='SET NAMES utf8'
# 重啟MySQL
systemctl restart mysqld.service
# 再次查看MySQL的字符集
show variables like '%character%';

修改MySQL的字符集后，需要重新導入數據才能顯示正確的中文字符。

上述方法適用于修改MySQL的全局字符集，如果只是想修改某個數據庫或表的字符集，可以使用以下方法：

# 修改某個數據庫的字符集
alter database db_name character set utf8;
# 修改某個表的字符集
alter table table_name convert to character set utf8;

總結：將MySQL的字符集轉換成UTF-8可以解決中文字符亂碼的問題。使用上述方法可以修改MySQL的全局字符集或某個數據庫/表的字符集。