在MySQL數據庫中，日期和時間類型是非常常見的數據類型，而有時我們需要將日期或時間類型轉化為字符串格式以便于在程序中使用。下面介紹一下如何使用MySQL函數將日期類型轉化為字符串。

SELECT DATE_FORMAT(`date_column`, '%Y-%m-%d') AS `date_string`
FROM `table_name`

上述代碼中，使用了MySQL的DATE_FORMAT函數將日期類型的列`date_column`轉化為字符串格式，并且指定了字符串格式為`%Y-%m-%d`，表示年-月-日的形式。

SELECT DATE_FORMAT(`datetime_column`, '%Y-%m-%d %H:%i:%s') AS `datetime_string`
FROM `table_name`

如果需要將時間類型列`datetime_column`轉化為字符串格式，可以使用和日期類型相同的函數，區別在于指定的字符串格式需要包括小時、分鐘和秒部分。

總之，在MySQL中，使用DATE_FORMAT函數可以將日期和時間類型轉化為字符串格式，使得我們可以更加方便地在程序中使用。