在MySQL中，創建表格是非常重要的操作步驟之一，我們可以使用CREATE TABLE語句來定義表的結構，然后使用INSERT語句來向表格中插入數據。在創建表格時，我們可以設置默認值來確保表中的每個記錄都包含該默認值。

下面是一個示例，演示了如何創建一個名為users的表格，并為該表格的“age”字段設置默認值：

CREATE TABLE users (
id INT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50),
age INT DEFAULT 18
);

在上述示例中，我們創建了一個名為users的表，該表具有三個字段：id、name和age。id字段是主鍵，并且不包含默認值。name字段是一個VARCHAR類型的字段，它可以包含50個字符，也沒有默認值。另一方面，age字段是一個INT類型的字段，并且設置了默認值18。

在某些情況下，您可能需要刪除默認值。您可以使用ALTER TABLE語句來刪除表格中的默認值：

ALTER TABLE users MODIFY COLUMN age INT;

在上述示例中，我們使用ALTER TABLE語句修改了users表中的age字段，并刪除了其默認值。在實踐中，使用ALTER TABLE語句來修改表結構非常常見。

在MySQL中，設置默認值是創建表格時的重要步驟之一。無論您是創建新的表格還是修改現有表格，都應該熟悉如何設置和刪除默認值，并根據需要進行修改。