在正式開始講解如何處理excel表格json數據之前，我們需要先來了解一下json的概念。JSON（JavaScript Object Notation，JavaScript 對象表示法）是一種輕量級的數據交換格式，易于人閱讀和編寫，同時也易于機器解析和生成。它基于JavaScript的一個子集。

而處理excel表格json數據的方法，主要分為以下幾個步驟：

1. 將excel文件轉換為json格式。

{
"工號": "1001",
"姓名": "小明",
"性別": "男",
"年齡": 30,
"部門": "人力資源部"
}

2. 使用JavaScript讀取json數據。

var data = {
"工號": "1001",
"姓名": "小明",
"性別": "男",
"年齡": 30,
"部門": "人力資源部"
};
console.log(data.工號); // 1001
console.log(data.姓名); // 小明
console.log(data.性別); // 男
console.log(data.年齡); // 30
console.log(data.部門); // 人力資源部

3. 對json數據進行操作，比如篩選數據、排序等。

var data = [
{
"工號": "1001",
"姓名": "小明",
"性別": "男",
"年齡": 30,
"部門": "人力資源部"
},
{
"工號": "1002",
"姓名": "小紅",
"性別": "女",
"年齡": 25,
"部門": "財務部"
},
{
"工號": "1003",
"姓名": "小蘭",
"性別": "女",
"年齡": 28,
"部門": "市場部"
}
];
var newData = data.filter(function(item) {
return item.部門 === "財務部";
});
console.log(newData);

以上便是關于如何處理excel表格json數據的主要方法，可以根據具體需求進行調整。