eval()是一種JavaScript全局函數，可以將以字符串形式表示的JavaScript代碼，解析成實際可執行的代碼，并執行解析后的代碼。eval()函數非常靈活，它的參數可以是任何JavaScript表達式，也包括一個JSON對象。

JSON（JavaScript Object Notation）是一種輕量級的數據交換格式，它是基于JavaScript的一個子集，可以將復雜的數據結構序列化成一個字符串，便于傳輸和存儲。JSON對象是一個以鍵值對形式組織的JavaScript對象，它在很多Web應用中都得到了廣泛的應用。

const jsonStr = '{"name": "小明", "age": 18, "city": "北京"}';
const jsonObj = eval('(' + jsonStr + ')');
console.log(jsonObj.name);
console.log(jsonObj.age);
console.log(jsonObj.city);

在上面的代碼中，我們首先定義了一個JSON字符串jsonStr，它表示一個包含姓名、年齡和城市信息的JSON對象。接著，我們使用eval()函數傳入jsonStr，然后通過括號將字符串強制轉換成表達式，并將其解析為實際的JavaScript對象jsonObj。

最后，我們就可以使用jsonObj的屬性來訪問對象中的內容，像上面的代碼一樣輸出對象的屬性值。

需要注意的是，eval()函數不安全，因為它可以執行任何JavaScript代碼，這可能導致安全問題。因此，在實際應用過程中，我們應該避免使用eval()，而是選擇其他更加安全的替代方法。