在ES6中，我們可以使用JSON.stringify()方法將JavaScript對象轉換成JSON字符串。JSON字符串可以用于與服務器進行數據通信，也可以用于本地存儲數據等。

let myObj = {name: "小明", age: 20};
let myJsonString = JSON.stringify(myObj);
console.log(myJsonString); // 輸出: {"name":"小明","age":20}

當我們需要將JSON字符串轉換成JavaScript對象時，可以使用JSON.parse()方法。JSON.parse()方法可以將JSON字符串轉換成JavaScript對象，從而便于我們對數據進行操作。

let myJsonString = '{"name":"小明","age":20}';
let myObj = JSON.parse(myJsonString);
console.log(myObj); // 輸出: {name: "小明", age: 20}

使用ES6可以方便的操作JSON字符串。例如，我們可以使用反引號（back-tick）來拼接一個包含JSON字符串的模板字符串。

let name = "小明";
let age = 20;
let myJsonString = `{"name":"${name}","age":${age}}`;
console.log(myJsonString); // 輸出: {"name":"小明","age":20}

除此之外，ES6還提供了一個比JSON更方便的數據結構：Map。Map可以存儲任意類型的鍵和值，并且支持迭代器。Map在處理數據方面很有優勢，可以大大提高代碼執行效率。

let myMap = new Map();
myMap.set("name", "小明");
myMap.set("age", 20);
let myJsonString = JSON.stringify(Object.fromEntries(myMap.entries()));
console.log(myJsonString); // 輸出: {"name":"小明","age":20}

總的來說，ES6提供了許多方便的方法來操作JSON字符串和JavaScript對象，使得數據的處理變得更加高效和便捷。