ES是一種基于JSON文檔的開源搜索引擎，支持嵌套JSON對象的查詢和檢索。JSON嵌套是一種在JSON對象中嵌套另一個JSON對象的方式，可以用來表示復雜的數據結構。

ES中的JSON嵌套可以通過使用點號或者大括號的方式進行訪問。點號方式適用于嵌套較少的情況，例如：

{
"name": "張三",
"age": 24,
"address": {
"province": "廣東",
"city": "深圳",
"district": "南山區"
}
}

如果要查詢address字段中的province，可以使用以下的方式：

GET index/_search
{
"query": {
"match": {
"address.province": "廣東"
}
}
}

大括號方式適用于嵌套較多的情況，例如：

{
"name": "張三",
"age": 24,
"address": {
"province": "廣東",
"city": "深圳",
"district": "南山區",
"location": {
"lat": 22.5362,
"lon": 113.9454
}
}
}

如果要查詢location字段中的lat，可以使用以下的方式：

GET index/_search
{
"query": {
"match": {
"address.location.lat": 22.5362
}
}
}

在ES中，支持對嵌套JSON對象進行查詢、聚合、過濾、排序等操作。下面是一個聚合的示例：

GET index/_search
{
"aggs": {
"group_by_province": {
"terms": {
"field": "address.province.keyword"
}
}
}
}

這個聚合操作將會對province字段進行聚合，返回每個province出現的次數。

總之，ES中的JSON嵌套是一種非常方便的數據結構表示和操作方式。在實際應用中，需要根據具體業務需求對嵌套JSON對象進行合理的設計和使用。