在PHP中，echo函數不僅可以輸出字符串，還可以輸出數組和對象等復雜數據類型。而在對于以JSON格式保存的數據，我們可以使用echo函數結合file_get_contents函數讀取JSON文件，并將其輸出為數組或對象。

//讀取JSON文件
$json_str = file_get_contents('data.json');
//將JSON字符串轉為PHP數組
$data_arr = json_decode($json_str, true);
//輸出數組中的某個鍵值
echo 'Name: ' . $data_arr['name'] . '
';
echo 'Age: ' . $data_arr['age'] . '
';

在上述代碼中，file_get_contents函數會讀取名字為data.json的JSON文件，并將其保存為字符串類型的$json_str變量中。隨后，我們調用json_decode函數將$json_str變量中的JSON字符串轉換為PHP數組，且第二個參數傳遞true，代表將JSON對象建立為關聯數組。

最后，我們可以使用echo函數輸出數組中的特定鍵值。例如，$data_arr['name']代表取數組中名字為name的鍵值，并輸出到瀏覽器中。

除了關聯型數組之外，我們也可以將JSON字符串轉換為PHP對象，并使用對象的方式獲取屬性值。下面是一段基于對象的代碼片段：

//轉換JSON字符串為對象
$data_obj = json_decode($json_str);
//輸出對象中的某個屬性值
echo 'Name: ' . $data_obj->name . '
';
echo 'Age: ' . $data_obj->age . '
';

在上述代碼段中，我們去掉了第二個參數“true”，將json_decode函數返回的結果保存為$data_obj對象，然后使用->操作符來獲取對象中的特定屬性值。