在使用dubbo rest框架時，默認情況下返回的數據格式為JSON格式。但是，有時候我們需要返回其他格式的數據，比如XML格式或者純文本格式。本文將針對這種情況，介紹如何在dubbo rest中返回非JSON格式的數據。

首先，需要在dubbo的配置文件中添加如下代碼：

<dubbo:protocol name="rest" port="8080" server="jetty" />
<dubbo:provider filter="rest">
<bean id="rest" class="com.alibaba.dubbo.rpc.protocol.rest.support.LoggingFilter" />
</dubbo:provider>

其中，我們需要將protocol設置為rest，并設置端口號和服務類型。同時，我們還需要添加provider，并設置filter的值為“rest”。這樣可以確保系統使用rest協議傳輸數據。

然后，我們可以在服務提供者的方法中，使用@Produces注解來指定數據返回的格式。比如，如果我們想返回XML格式的數據，可以在代碼中添加如下注解：

@GET
@Path("info")
@Produces("application/xml")
public String getInfo() {
// todo
}

這樣，在調用該方法后，返回的數據就會被轉換為XML格式，并被設置為Content-Type:application/xml的HTTP響應頭。

除此之外，我們還可以使用@Consumes注解來指定服務消費者可以接受的數據格式。比如，如果我們希望服務消費者只能接受XML格式的數據，可以添加如下注解：

@POST
@Path("add")
@Consumes("application/xml")
public boolean addInfo(String xml) {
// todo
}

這樣，服務消費者將只能接受Content-Type:application/xml的HTTP請求頭，并且傳入的參數類型為String類型。

總結一下，如果我們需要在dubbo rest框架中返回非JSON格式的數據，只需要在配置文件中設置rest協議和filter，然后在服務提供者的方法中使用@Produces注解即可。此外，我們還可以使用@Consumes注解來控制服務消費者接受的數據格式。