在進行Json數據處理時，我們經常需要使用到查詢日期格式的數據。在Json中，日期通常以字符串的形式存儲，其格式需要被明確指定。

"date": "2021-05-10T12:00:00.000Z"

對于上述日期格式，我們可以通過以下代碼進行查詢：

let json = [
{
"date": "2021-05-10T12:00:00.000Z"
},
{
"date": "2021-05-11T12:00:00.000Z"
},
{
"date": "2021-05-12T12:00:00.000Z"
}
];
let result = json.filter(obj =>{
let date = new Date(obj.date);
return date.getDate() === 10;//查詢5月10日的數據
});
console.log(result);

使用以上代碼可以查詢到5月10日的數據。其中，我們需要將字符串類型的日期通過new Date()方法轉化為Date類型，并利用Date對象的相關方法進行日期查詢操作。

需要注意的是，以上代碼中使用的日期格式為ISO 8601格式。如果我們需要使用特定格式的日期字符串進行查詢，可以使用類似以下代碼的方法：

let result = json.filter(obj =>{
return obj.date === "2021-05-10";//查詢特定的日期格式
});

使用以上方法，可以方便地查詢指定日期格式的Json數據。同時，我們需要保證代碼中的日期格式與Json數據中的日期格式一致。