Datatable是一個功能強大的JavaScript表格插件，可以用于數據排序、搜索、篩選、分頁和導出等功能。在一些場景下，我們需要將Datatable表格的數據轉成JSON格式進行輸出，常用的方法是使用Datatable提供的API函數。

// 獲取Datatable表格數據
var table = $('#example').DataTable();
// 轉成JSON格式輸出
var data = table.$('input, select').serializeArray();
console.log(JSON.stringify(data));

上面的代碼中，我們首先使用$('#example').DataTable()獲取Datatable對象，然后使用table.$('input, select').serializeArray()獲取所有input和select元素的值，將結果轉成JSON格式并輸出到控制臺。

相比其他方法，使用Datatable提供的API函數轉換JSON格式具有以下優點：

1. 可以定制所需的輸出內容，避免輸出額外的無用數據；
2. 使用Datatable的內置函數，代碼簡潔易讀；
3. 支持針對特定列進行JSON輸出，而非整個表格。

除此之外，Datatable還支持使用插件進行JSON輸出，例如JSON Export插件。該插件可以將Datatable表格數據轉成JSON格式并生成下載鏈接，方便用戶下載和使用。

// 使用JSON Export插件進行JSON輸出
$('#example').DataTable({
dom: 'Bfrtip',
buttons: [
{
extend: 'json',
text: 'Export JSON',
filename: 'data'
}
]
});

在上面的代碼中，我們在初始化表格時加入了一個buttons選項，通過buttons選項指定JSON Export插件，并設置文本和文件名。之后用戶可以通過點擊導出按鈕下載JSON格式的數據。

總體來說，Datatable提供了多種方式進行JSON輸出，可以根據具體使用場景選擇最合適的方案。