JSON是JavaScript Object Notation的縮寫，它是一種輕量級的數據交換格式。C語言可以通過使用JSON字符串來表示結構化數據。

一個典型的JSON字符串由一些屬性和值組成，一個屬性通常用雙引號括起來，后面跟著一個冒號，再后面是屬性的值。

{
"name": "John",
"age": 30,
"isStudent": true,
"address": {
"street": "123 Fake Street",
"city": "Anytown",
"state": "CA",
"zip": "12345"
},
"phoneNumbers": [
{
"type": "home",
"number": "555-555-1212"
},
{
"type": "work",
"number": "555-555-2121"
}
]
}

C語言中可以通過使用第三方庫如cJSON來處理JSON字符串。使用cJSON庫，首先需要將JSON字符串解析成一個cJSON結構體，然后就可以通過結構體來訪問屬性和值。

#include <stdio.h>
#include <cJSON.h>
int main()
{
char* jsonString = "{ \"name\": \"John\", \"age\":30 }";
cJSON* json = cJSON_Parse(jsonString);
if (json == NULL)
{
printf("Error parsing JSON: %s\n", cJSON_GetErrorPtr());
return 1;
}
char* name = cJSON_GetObjectItem(json, "name")->valuestring;
int age = cJSON_GetObjectItem(json, "age")->valueint;
printf("name = %s, age = %d\n", name, age);
cJSON_Delete(json);
return 0;
}

通過上面的代碼，可以從JSON字符串中解析出一個名字和年齡的值，并打印出來。

總之，C語言中處理JSON字符串可以利用一些第三方庫來解析和構建JSON結構體，并方便地訪問其中的屬性和值。