在現代Web開發中，JSON是一個非常重要的數據交換格式。尤其在API的設計中，JSON是非常常見的交換格式。C語言中，也有許多實現JSON數據格式的庫，例如 cJSON、Jansson 等。

但是，在C語言中，處理中文編碼是一個很容易出錯的問題。因為中文需要使用 Unicode 編碼，而C語言中的字符變量只有1個字節，需要配合使用寬字符類型或者UTF8字符串類型來處理中文編碼。

// 示例1：使用UTF8字符串來作為JSON數據請求體
char json_string[] = "{ \"message\": \"你好，世界！\" }";
long http_code;
CURLcode res;
CURL *curl = curl_easy_init();
if (curl) {
struct curl_slist *headers = NULL;
headers = curl_slist_append(headers, "Content-Type: application/json");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_HTTPHEADER, headers);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_URL, "http://example.com/api/");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDS, json_string);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDSIZE, strlen(json_string));
res = curl_easy_perform(curl);
if (res != CURLE_OK) {
fprintf(stderr, "curl_easy_perform() failed: %s\n", curl_easy_strerror(res));
}
curl_easy_cleanup(curl);
}
// 示例2：使用寬字符類型處理JSON數據請求體
wchar_t message[] = L"你好，世界！";
cJSON *root = cJSON_CreateObject();
cJSON_AddStringToObject(root, "message", message);
char *json_string = cJSON_Print(root);
long http_code;
CURLcode res;
CURL *curl = curl_easy_init();
if (curl) {
struct curl_slist *headers = NULL;
headers = curl_slist_append(headers, "Content-Type: application/json");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_HTTPHEADER, headers);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_URL, "http://example.com/api/");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDS, json_string);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDSIZE, strlen(json_string));
res = curl_easy_perform(curl);
if (res != CURLE_OK) {
fprintf(stderr, "curl_easy_perform() failed: %s\n", curl_easy_strerror(res));
}
curl_easy_cleanup(curl);
}

以上兩個示例都可以用于發送包含中文字符的JSON數據請求。第一個示例中，使用了UTF8字符串來保存JSON數據請求體。第二個示例中，使用了C語言的寬字符類型來處理中文編碼，然后轉換為JSON格式的字符串。

無論是使用哪種方式，都需要注意JSON數據的編碼方式，尤其是在涉及到中文編碼時。在使用C語言編寫JSON數據請求代碼時，更加需要小心謹慎，以避免因為中文編碼錯誤而導致請求失敗。