C語言作為一門高效、強大的編程語言，廣泛應用于各種應用場景。其中，解析JSON字符串是C語言開發中的一個重要環節，因為JSON格式在大數據和移動互聯網時代的應用非常廣泛。

在C語言中，解析JSON字符串的方法也十分簡單，只需要使用JSON-C這個第三方庫即可。我們可以通過以下步驟來解析JSON字符串：

#include<stdio.h>
#include<json.h>
int main()
{
char *json_data = "{\"name\":\"xxx\",\"age\":18,\"address\":{\"province\":\"xxx\",\"city\":\"xxx\",\"phone\":\"xxx\"}}";
json_object *json_obj = json_tokener_parse(json_data);
json_object *name_obj, *age_obj, *address_obj;
json_object_object_get_ex(json_obj, "name", &name_obj);
json_object_object_get_ex(json_obj, "age", &age_obj);
json_object_object_get_ex(json_obj, "address", &address_obj);
char *name = (char*)json_object_get_string(name_obj);
int age = json_object_get_int(age_obj);
char *province = (char*)json_object_get_string(json_object_object_get(address_obj, "province"));
char *city = (char*)json_object_get_string(json_object_object_get(address_obj, "city"));
char *phone= (char*)json_object_get_string(json_object_object_get(address_obj, "phone"));
printf("name:%s, age:%d, address:%s%s, phone:%s\n", name, age, province, city, phone);
json_object_put(json_obj);
return 0;
}

代碼中，首先我們使用json_tokener_parse()函數將JSON字符串轉化為json_object對象，然后通過json_object_object_get_ex()函數獲取json_object對象中的相應屬性。最后，通過json_object_get_xxx()函數獲取屬性值，最終解析出完整的JSON字符串。

使用C語言解析JSON字符串非常方便，而json-c庫就是一個非常好用的JSON解析庫。當然，除了json-c庫，還有其他的JSON解析庫，我們可以參照自己的需求來選擇。